http://leumund.ch/so-ein-kase-001360?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=so-ein-kase laissez faire Thu, 09 Feb 2012 23:44:11 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://leumund.ch/so-ein-kase-001360#comment-5203 » Rettet den Mont Vully Kaese thiema.com: Videoblog einer Küchenhure Fri, 15 Aug 2008 20:02:01 +0000 http://leumund.ch/?p=1360#comment-5203 [...] Kaese noch nicht probiert, vielleicht mag mir also mal jemand ein Stueck schicken, aber was dieser Kantonschemiker da macht oder machen will ist bescheuert. Ich weiß also nicht ob mir der Kaese schmeckt, ist [...] [...] Kaese noch nicht probiert, vielleicht mag mir also mal jemand ein Stueck schicken, aber was dieser Kantonschemiker da macht oder machen will ist bescheuert. Ich weiß also nicht ob mir der Kaese schmeckt, ist [...]

]]> http://leumund.ch/so-ein-kase-001360#comment-5202 Philippe Welti Fri, 15 Aug 2008 11:01:34 +0000 http://leumund.ch/?p=1360#comment-5202 Gute Sache, diese Petition. Der Entscheid des Kantonschemikers ist zumindest anfechtbar. Beim Emmentaler Switzerland AOC darf der Käse auch ausserhalb des Emmentals produziert werden. Beim Gruyère auch im Schwarzenburgerland auf Berner Boden. Der Mont Vuilly-Käser könnte ja argumentieren, dass ein Teil seiner Milch vom Berg der Berge im Seeland herkommt. Will er denn AOC beantragen? Gute Sache, diese Petition. Der Entscheid des Kantonschemikers ist zumindest anfechtbar. Beim Emmentaler Switzerland AOC darf der Käse auch ausserhalb des Emmentals produziert werden. Beim Gruyère auch im Schwarzenburgerland auf Berner Boden. Der Mont Vuilly-Käser könnte ja argumentieren, dass ein Teil seiner Milch vom Berg der Berge im Seeland herkommt. Will er denn AOC beantragen?

]]> http://leumund.ch/so-ein-kase-001360#comment-5201 Urs Jenni Thu, 14 Aug 2008 12:22:53 +0000 http://leumund.ch/?p=1360#comment-5201 Wirklich ein Käse! Was ich von Lebensmittelkontrolleuren halte und von Käse, findet man auf meiner Webseite heraus. Mont Vully Käse ist übrigens der Swiss cheese award Gewinner 2006! Während der Reifung im Keller wird jeder einzelne Laib mehrmals wöchentlich mit Pinot Noir, dem Rotwein, der an den Hängen des Vully reift, liebevoll eingerieben ... Wenn auch auf der gegenüberliegenden Seite des Murtensees produziert, so gehört er doch zum Mont Vully! Ausserdem hat es in einem Weingebiet meist keine Kühe - somit ist es gar nicht möglich, dort Käse zu produzieren! Wirklich ein Käse! Was ich von Lebensmittelkontrolleuren halte und von Käse, findet man auf meiner Webseite heraus.
Mont Vully Käse ist übrigens der Swiss cheese award Gewinner 2006!
Während der Reifung im Keller wird jeder einzelne Laib mehrmals wöchentlich mit Pinot Noir, dem Rotwein, der an den Hängen des Vully reift, liebevoll eingerieben … Wenn auch auf der gegenüberliegenden Seite des Murtensees produziert, so gehört er doch zum Mont Vully! Ausserdem hat es in einem Weingebiet meist keine Kühe – somit ist es gar nicht möglich, dort Käse zu produzieren!

]]> http://leumund.ch/so-ein-kase-001360#comment-5200 Petition für den Mont Vully Käse | der leumund. Wed, 13 Aug 2008 19:18:56 +0000 http://leumund.ch/?p=1360#comment-5200 [...] meinem gestrigen Beitrag über das drohende Verbot des Mont Vully Käse habe ich mich heute Abend entschlossen eine kleine Petition zugunsten des Mont Vully Käse zu [...] [...] meinem gestrigen Beitrag über das drohende Verbot des Mont Vully Käse habe ich mich heute Abend entschlossen eine kleine Petition zugunsten des Mont Vully Käse zu [...]

]]> http://leumund.ch/so-ein-kase-001360#comment-5199 Fotokarten erstellen | Der Leumund! Wed, 13 Aug 2008 06:31:55 +0000 http://leumund.ch/?p=1360#comment-5199 [...] Der Leumund! Laissez-faire < So ein Käse! [...] [...] Der Leumund! Laissez-faire < So ein Käse! [...]

]]>